Ostatnio bardzo polubiłam cynamon. Połączenie z pomarańczą wydało mi się trafione. Mogą zastąpić pierniczki, są mocno korzenne. Robi się je szybko. Można dodać trochę więcej cynamonu. Musiałam zrobić polewę czekoladową żeby bardziej podkreślić cynamonowy smak.
Składniki:
2 pełne szklanki mąki
2 łyżki kaszy manny
200 g miękkiego masła
2/3 szklanki cukru
3 żółtka
2 łyżki gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka cynamonu
skórka otarta z 1 dużej pomarańczy
Wszystkie składniki łączymy w misce i zagniatamy ciasto. Kiedy ciasto utworzy jednolitą kulę, owijamy ją folią i wkładamy do lodówki na około 3 godziny.
Ze schłodzonego, rozwałkowanego ciasta foremką wycinamy księżyce. Ciasteczka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 12 - 15 minut (do zrumienienia). Ciasteczka studzimy. Można je posypać cukrem pudrem.
Z podanych składników wychodzi:około 40 ciasteczek
Czas przygotowania: około 15 minut (bez czasu chłodzenia i pieczenia)
Stopień trudności: bardzo łatwe
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz