SŁODKIE CO NIECO: CIASTO ZE ŚLIWKAMI I CYNAMONOWĄ KRUSZONKĄ

Kolejne ciasto z sezonowymi owocami. Bardzo proste, ale bardzo smaczne. Dużą zaletą jest to, że można dodać  inne owoce - z każdymi smakuje wybornie.   

Składniki :

Ciasto:
3 jajka
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 kostki roztopionej margaryny
1 kg śliwek węgierek

Kruszonka:
3 łyżki mąki
1 kopiasta łyżka cukru
cukier cynamonowy
1/4 kostki roztopionego masła

1. Ciasto. Ubić białka ze szczyptą soli, dodać cukier i  żółtka.  Masę tę wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia. Na końcu wlać ciepłą, rozpuszczoną margarynę. Wszystko wymieszać.

2. Kruszonka: Wszystkie składniki zagnieść.

3. Na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą formę wlać ciasto, posypać je bułką tartą i wyłożyć dość grubą warstwą umyte, wypestkowane śliwki. Na owoce rozłożyć kruszonkę. Piec w średnio gorącym piekarniku (160-180 stopni), aż zacznie się rumienić (około 40-60 minut).

Z podanych składników wychodzi: średnia blaszka 32x27 cm

Czas przygotowania: około 20 minut (bez czasu pieczenia)

Stopień trudności: bardzo łatwe