Słodkie słówka: SŁODKIE CO NIECO: TARTA GRZECHU WARTA

Gorzka czekolada i wiśnie - dla mnie połączenie doskonałe. Gdy zobaczyłam deser w „Ugotowanych” od razu wiedziałam, że muszę go spróbować. Jest to bomba kaloryczna, ale jak pyszna:-) Przepis podaję więc w odchudzonej wersji. W podstawowej recepturze herbatniki były z czekoladą, a masa z ciemnej czekolady z podwójnej porcji i tylko z czekolady mlecznej. Myślę też, że deser efektowniej prezentuje się w pucharkach - trzy warstwy są bardziej widoczne.

Składniki :

spód:

150 g herbatników

70 g roztopionego masła

masa z czekolady:

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

1 kubek śmietany kremówki 30% (200 g)

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50 g)

1/2 tabliczki mlecznej czekolady (50 g)

masa z białej czekolady:

1 kubek śmietany kremówki 30% (200 g)

1 tabliczka białej czekolady ( 100 g)

do dekoracji:

wiśnie mrożone
wiśnie z kompotu

likier wiśniowy

Przygotowanie:

1. Spód. Herbatniki kruszymy i mieszamy z rozpuszczonym masłem (konsystencja mokrego piasku). Do tortownicy wyłożonej papierem, wykładamy masę z herbatników i wstawiamy do lodówki.

2. Masy z czekolady. Czekoladę rozpuszczamy w rondelku i studzimy. Śmietanę ubijamy z kawą i delikatnie mieszamy z rozpuszczoną czekoladą. Białą czekoladę też rozpuszczamy i studzimy, a następnie dodajemy do ubitej śmietany i mieszamy.

3. Na masie z herbatników rozkładamy najpierw masę z czekolady, a następnie masę z białej czekolady. Całość wkładamy na noc do lodówki . Tuż przed podaniem dekorujemy musem wiśniowym i wiśniami z kompotu.