SŁODKIE CO NIECO: CIASTO Z MLEKA SKONDENSOWANEGO

Jakie ciasto zrobić z e słodzonym mlekiem skondensowanym? Świetny przepis znalazłam na blogu Nina w kuchni. Ciasto jest szybkie, bardzo smaczne i zawsze się udaje. W oryginalnym przepisie była mowa tylko o orzechach laskowych, ja dodałam jeszcze włoskie. Zmniejszyłam też ilość cukru. Efekt jest taki, że od blaszki trudno mnie oderwać:-)

 

 Ciasto:

2 szklanki mąki

0,5 szklanki cukru pudru

1 szklanka (220 g) miękkiego masła

szczypta soli

bułka tarta, masło - do wysmarowania i wysypania blachy

Mąkę, cukier masło i sól - mieszamy i zagniatamy ciasto.
Ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę i wstawiamy do nagrzanego d0 180 stopni piekarnika i podpiekamy 10-15 minut, aż zacznie się złocić.

Masa:

400 g słodzonego mleka skondensowanego

1 duże rozbełtane jajko
100 g płatków migdałowych
1 łyżeczka naturalnej esencji waniliowej lub ziarenka z 1/2 laski wanilii

1 szklanka grubo posiekanych orzechów laskowych lub włoskich

W misce mieszamy mleko, jajko, aromat i orzechy. Wylewamy na podpieczony spód i pieczemy jeszcze około 25 minut na złoty kolor.

Z podanych składników wychodzi: średnia blaszka

Czas przygotowania: około 15 minut (bez czasu pieczenia)

Stopień trudności: bardzo łatwe

SŁODKIE CO NIECO: PODKÓWKI ORZECHOWE

Moje ulubione ciastka. Wiele razy próbowałam robić inne, jednak te są najsmaczniejsze:-) Zawsze ze stołu znikają jako pierwsze.

Składniki:

30 dag mąki
20 dag margaryny
3 żołtka
5 dag cukru

5 dag tartych orzechów

Wszystkie składniki wymieszać i szybko zagnieść. Odstawić na 10 minut do schłodzenia. Ze schłodzonego ciasta formować podkówki i układać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec w temperaturze 180 stopni około 15-20 minut  na złoty kolor. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

Z podanych składników wychodzi: niecałe 2 blachy

Czas przygotowania: około 15 minut (bez czasu chłodzenia i pieczenia)

Stopień trudności: bardzo łatwe

SŁODKIE CO NIECO: PLACEK WŁOSKI

Placek włoski to ciasto, które robi moja mama. Jest ono  miękkie, wilgotne i mocno korzenne. Dla mnie ciekawe, choć zdecydowanie wolę tradycyjną szarlotkę. Aby urozmaicić - orzechy można wymieszać z rodzynkami, migdałami, skórką pomarańczową, żurawiną czy kawałkami gorzkiej czekolady.

Składniki :

 4 jabłka
1 szklanka orzechów lub innych bakalii
2 szklanki mąki
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
4 jajka
1 łyżeczka cynamonu
bułka tarta 
 tłuszcz do wysmarowania formy 

Jabłka pokrój w kostkę, zasyp cukrem, dodaj bakalie, wymieszaj i odstaw na godzinę. Następnie wbij jajka, dodaj mąkę,proszek do pieczenia, sodę, cynamon i olej. Wymieszaj. Formę wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą. Na blachę wyłóż ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni i piec przez około 40 minut.

Z podanych składników wychodzi: większa blaszka

Czas przygotowania: około 40 minut (bez czasu pieczenia)

Stopień trudności: łatwe