SŁODKIE CO NIECO: CIASTO Z MLEKA SKONDENSOWANEGO

Jakie ciasto zrobić z e słodzonym mlekiem skondensowanym? Świetny przepis znalazłam na blogu Nina w kuchni. Ciasto jest szybkie, bardzo smaczne i zawsze się udaje. W oryginalnym przepisie była mowa tylko o orzechach laskowych, ja dodałam jeszcze włoskie. Zmniejszyłam też ilość cukru. Efekt jest taki, że od blaszki trudno mnie oderwać:-)

 

 Ciasto:

2 szklanki mąki

0,5 szklanki cukru pudru

1 szklanka (220 g) miękkiego masła

szczypta soli

bułka tarta, masło - do wysmarowania i wysypania blachy

Mąkę, cukier masło i sól - mieszamy i zagniatamy ciasto.
Ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę i wstawiamy do nagrzanego d0 180 stopni piekarnika i podpiekamy 10-15 minut, aż zacznie się złocić.

Masa:

400 g słodzonego mleka skondensowanego

1 duże rozbełtane jajko
100 g płatków migdałowych
1 łyżeczka naturalnej esencji waniliowej lub ziarenka z 1/2 laski wanilii

1 szklanka grubo posiekanych orzechów laskowych lub włoskich

W misce mieszamy mleko, jajko, aromat i orzechy. Wylewamy na podpieczony spód i pieczemy jeszcze około 25 minut na złoty kolor.

Z podanych składników wychodzi: średnia blaszka

Czas przygotowania: około 15 minut (bez czasu pieczenia)

Stopień trudności: bardzo łatwe

SŁODKIE CO NIECO: MAŚLANE CHOINKI

Dawno tak dobrych ciastek nie jadłam. Maślane, rozpływające się w ustach, obłędne.

Składniki:

300 g mąki

200 g masła

100 g cukru pudru

3 żółtka

płatki migdałowe do dekoracji

sól

Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli i pokrojone na kawałki masło. Wsypać cukier, wbić 3 żółtka. Zagnieść ciasto i wstawić na 30 min. do lodówki. Schłodzone rozwałkować na grubość 3-4 mm. Foremkami wyciąć kształty posmarować białkiem, udekorować płatkami migdałów i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia 
Piec 8-10 minut w temperaturze 200 stopni.

Z podanych składników wychodzi: 1,5 blachy

Czas przygotowania: około 15 minut (bez czasu chłodzenia i pieczenia)

Stopień trudności: bardzo łatwe